Thai Nudelpfanne mit Chicken

Aromatische Thai-Nudelpfanne mit Hähnchen und klebriger Sauce – proteinreich und kalorienarm.

🧂 Zutaten

• 700g Hähnchenbrust
• 1 EL Sojasoße
• 1 TL Sriracha
• 250g Reisbandnudeln
• Sauce: 60ml Sojasoße
• 30g Hoisinsauce
• 20g Honig
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Speisestärke
• 1 EL Sriracha
• 2 EL Ingwer (fein gehackt)
• 1 TL Knoblauchpaste
• Öl-Spray
• 3 Frühlingszwiebeln
• Sesam

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Reisbandnudeln 45 Min in lauwarmem Wasser einweichen, dann in heißem Salzwasser mit etwas Öl 5–6 Min garen, kalt abspülen.
2. 2Hähnchen mit Sojasoße und Sriracha marinieren und in zwei Portionen scharf anbraten, herausnehmen.
3. 3Ingwer und Knoblauch anbraten, Sauce und Frühlingszwiebeln dazugeben und andicken lassen.
4. 4Nudeln untermengen, Hähnchen zurück oder separat servieren.
5. 5Mit Frühlingszwiebeln und Sesam toppen.

Rezeptidee von @jelly12h auf TikTok.