Sweet Loaded Potato Bowl (Bulking)

Süßkartoffel-Bowl mit würzigem Taco-Beef, Avocado, Cottage Cheese und Hot Honey – kalorienreich und proteinreich, perfekt zum Zunehmen.

🧂 Zutaten

• Süßkartoffel: 350g rohe Süßkartoffel (gewürfelt)
• Paprikapulver, Salz, schwarzer Pfeffer
• 1 TL Avocadoöl
• Taco-Gewürz: ½ TL geräuchertes Paprika
• ½ TL Knoblauchpulver
• ¼ TL Zwiebelpulver
• ¼ TL Cayenne, Kreuzkümmel, Oregano
• ½ TL Meersalz, ¼ TL Pfeffer
• Taco-Beef: 200g Rinderhack (90/10)
• 2,5 TL Taco-Gewürz
• 20–30ml Wasser
• 1 EL Olivenöl
• 1 große Avocado (ca. 150g, gewürfelt)
• 120g Cottage Cheese (low fat)
• 1 EL Hot Honey
• optional Salz & Chiliflocken

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Süßkartoffel würfeln und mit Paprika, Salz, Pfeffer und Avocadoöl vermengen.
2. 2Bei ca. 200 °C 20–30 Min backen oder im Airfryer, bis weich und außen knusprig.
3. 3Taco-Gewürz mischen.
4. 4Rinderhack anbraten, Taco-Gewürz und 20–30ml Wasser dazu, kurz einkochen.
5. 5Süßkartoffel in eine Bowl geben, Taco-Beef, Avocado und Cottage Cheese darauf verteilen.
6. 6Mit Hot Honey beträufeln, optional mit Salz & Chiliflocken toppen.

Rezeptidee von @panaceapalm auf TikTok.