Shrimp Cabbage Dumpling Rolls

Zarte Chinakohl-Röllchen gefüllt mit würzigen Garnelen und Gemüse – in der Pfanne angebraten, low carb und proteinreich, dazu Ponzu.

🧂 Zutaten

• 6 Chinakohlblätter
• etwas Öl-Spray
• ½ mittelgroße Möhre
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 TL gehackter Knoblauch
• 280g rote Argentinische Garnelen (roh)
• ½ EL Sesamöl
• 1 EL Sojasoße
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 3 EL Ponzu

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Wasser zum Kochen bringen.
2. 2Chinakohlblätter ins kochende Wasser geben, bis sie biegsam werden.
3. 3Sofort in kaltes Wasser geben.
4. 4Frühlingszwiebeln, Möhre und Garnelen klein schneiden.
5. 5Frühlingszwiebeln, Möhre und Garnelen mit Knoblauch, Sesamöl, Sojasoße und Pfeffer mischen.
6. 6Die weichen Kohlblätter flach legen, die Garnelen-Gemüse-Mischung darauf geben und zu kleinen Röllchen einrollen.
7. 7In einer Pfanne mit Öl-Spray bei mittlerer-niedriger Hitze beidseitig anbraten, bis die Garnelen durch sind.
8. 8Auf einen Teller geben, Ponzu darüber, fertig.

Rezeptidee von @joexfitness auf TikTok.