Keftah & Potato Tray Bake

Libanesisches Meal Prep vom Blech: würzige Keftah-Bällchen mit Kartoffeln und Tomaten – proteinreich, eine Form, wenig Abwasch. (Rezept & Makros ca.)

🧂 Zutaten

• 600g mageres Rinder- oder Lammhack
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• frische Petersilie
• 2 TL Piment
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Zimt
• Salz & Pfeffer
• 700g Kartoffeln (in Scheiben)
• 2 Tomaten (in Scheiben)
• Tomatenmark + etwas Wasser
• Olivenöl

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Hack mit Zwiebel, Petersilie und Gewürzen vermengen und zu Keftah formen.
2. 2Kartoffel- und Tomatenscheiben auf ein Blech legen, mit Öl und Gewürzen würzen.
3. 3Keftah dazwischen verteilen.
4. 4Tomatenmark mit Wasser verrühren und darübergeben.
5. 5Bei 200 °C ca. 35–40 Min backen, bis die Kartoffeln gar und die Keftah durch sind.

Rezeptidee von @mahamedelatm auf TikTok.