High Protein Spinat-Feta Wrap

Saftiger Gemüse-Wrap mit Rinderhack und cremiger Spinat-Feta-Füllung – eine echte Eiweißbombe (112g Protein).

🧂 Zutaten

• Wrap: 350g Zucchini (gerieben)
• 250g Karotten (gerieben)
• 180g Light-Käse
• 3 Eier
• Füllung: 400g Rinderhack 5%
• 100g Cherry-Tomaten
• 60g Light-Käse
• Spinat-Feta: 80g Babyspinat
• 100g körniger Frischkäse
• Salz & Pfeffer
• 100g Feta Light (Salakis)

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Gemüse raspeln, Zucchini gut ausdrücken (sonst wird der Teig zu nass).
2. 2Gemüse mit Eiern und Käse mischen.
3. 3Masse auf ein Backblech (mit Backpapier) verteilen und bei 200 °C ca. 30 Min goldbraun backen.
4. 4Hackfleisch anbraten, würzen und am Schluss Käse dazugeben.
5. 5Für die Spinat-Feta-Masse alle Zutaten mit der Hand verkneten.
6. 6Wrap abkühlen lassen, vom Backpapier lösen, mit der Masse bestreichen und belegen.
7. 7Einrollen und genießen.

Rezeptidee von @kevin_elstner auf TikTok.