High Protein Jollof Rice

Proteinreicher Jollof Rice mit saftigem Hähnchen – westafrikanischer Klassiker mit extra Protein. (Schritte ergänzt)

🧂 Zutaten

• Hähnchenkeulen & -brust (high-protein Combo)
• Parboiled-Reis
• Hühnerknochenbrühe
• Tomaten
• rote Paprika
• Scotch Bonnet
• rote Zwiebeln
• Knoblauchzehen
• Gewürze (Hühnerbrühwürfel, Thymian, Curry, Zwiebel, Knoblauch)

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Hähnchen würzen und anbraten/backen.
2. 2Tomaten, Paprika, Scotch Bonnet, Zwiebel und Knoblauch zu einer Sauce pürieren und einkochen.
3. 3Reis und Hühnerbrühe dazugeben, mit Gewürzen abschmecken.
4. 4Zugedeckt köcheln, bis der Reis gar ist.
5. 5Mit dem Hähnchen anrichten.

Rezeptidee von @ezefitt auf TikTok.