High Protein Hot Pockets

Gefüllte Protein-Hot-Pockets aus Joghurt-Teig mit würzigem Rinderhack und Käse – proteinreich.

🧂 Zutaten

• Teig: 400g Mehl (am besten Pizzamehl)
• 430g griechischer Joghurt (0,1%)
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• Füllung: 1 EL Olivenöl
• 450g mageres Rinderhack
• 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen
• 2 TL Paprikapulver
• 1 EL Tomatenmark
• Sriracha
• je 20g geriebener Käse pro Pocket (160g, z.B. Mozzarella)

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Mehl, Joghurt, Backpulver, Zwiebel-, Knoblauchpulver und Salz zu einem Teig verkneten.
2. 2Für die Füllung Rinderhack mit Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Tomatenmark und Sriracha anbraten.
3. 3Teig ausrollen, Füllung und Käse darauf geben und zu Pockets verschließen.
4. 4Bei 200 °C goldbraun backen.

Rezeptidee von @foris_kitchen auf TikTok.