High Protein Five Guys Patty Melt

Five-Guys-Style Patty Melt mit Double-Smash-Patties, karamellisierten Zwiebeln und Secret Sauce – proteinreich nachgebaut.

🧂 Zutaten

• Double-Smash-Patties: 600g mageres Rinderhack (5%)
• 2 TL Salz
• 2 TL schwarzer Pfeffer
• 6 Light-Käsescheiben (20g)
• Karamellisierte Zwiebeln: 1 große rote Zwiebel
• 1 EL Balsamico
• 15g brauner Süßstoff
• Öl-Spray
• Secret Sauce: 50g zuckerreduzierter Ketchup
• 40g Light-Mayo
• 5g amerikanischer Senf
• 1 TL Honig
• Schnittlauch, Pfeffer
• 3 weitere Light-Käsescheiben
• 3 Brioche-Buns

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Rinderhack zu dünnen Smash-Patties drücken, würzen und scharf anbraten, mit Käse belegen.
2. 2Zwiebel mit Balsamico und Süßstoff karamellisieren.
3. 3Secret Sauce verrühren.
4. 4Buns mit Sauce, Patties, Käse und Zwiebeln belegen.
5. 5In der Pfanne bei mittlerer-niedriger Hitze als Patty Melt toasten (vorsichtig wenden).

Rezeptidee von @panaceapalm auf TikTok.