High Protein Chicken Pad Thai

Knusprig-würziges Chicken Pad Thai – Comfort Food mit besseren Makros, proteinreich und ideal fürs Meal Prep.

🧂 Zutaten

• 800g Hähnchenbrust (gewürfelt)
• 20g Sojasoße
• 2 TL schwarzer Pfeffer
• 2 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Chiliflocken
• 2 TL Olivenöl
• Pad-Thai-Sauce: 30g Sojasoße
• 40g Tamarindenpaste
• 30g Honig
• 5g Fischsauce
• 15–20g Sriracha
• Saft 1–2 Limetten
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• Frühlingszwiebeln
• 3 Eier
• 400g gekochte Reisnudeln
• Mungbohnensprossen
• 30g gehackte Erdnüsse
• Chiliflocken & Limette

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Hähnchen würzen und knusprig anbraten.
2. 2Für die Sauce Sojasoße, Tamarinde, Honig, Fischsauce, Sriracha und Limette verrühren (eher dickflüssig).
3. 3Knoblauch und Zwiebel anbraten, Eier dazugeben und stocken lassen.
4. 4Reisnudeln und Sauce dazugeben und schwenken.
5. 5Hähnchen unterheben, mit Sprossen, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Chili und Limette toppen.
6. 6Auf 4 Portionen verteilen.

Rezeptidee von @jalalsamfit auf TikTok.