High Protein Börek Rolls

Knusprige Börek-Rollen mit Pulled Chicken und Käse – low fat, high protein (15g Protein pro Stück).

🧂 Zutaten

• Dreieckige Yufka-Teigblätter
• Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnt
• je Börek: 40g Hähnchenbrust (oder 15g Pastirma)
• 20g Light-Käse
• 15g Cheddar
• 1 Eigelb + 1,5 TL Joghurt (zum Bestreichen)
• Sesam & Schwarzkümmel

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Yufka-Blätter mit verdünntem Tomatenmark bestreichen.
2. 2Je Börek Hähnchen und Käse auflegen.
3. 3Zu Rollen einrollen.
4. 4Mit Eigelb-Joghurt-Mischung bestreichen und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
5. 5Bei 200 °C ca. 25 Min backen.

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