Garlic Parmesan Fries

Knusprige Knoblauch-Parmesan-Pommes aus dem Ofen mit cremigem Dip – nur 276 kcal, ohne Frittieren.

🧂 Zutaten

• Fries: 250g rohe Kartoffeln
• 1 EL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
• 1 EL Oregano
• ½ EL schwarzer Pfeffer
• 10g Parmesan
• 1 TL Speisestärke
• Öl-Spray
• Salz nach dem Backen
• optional extra 10g Parmesan + frische Petersilie
• Sauce: 1 EL Light-Mayo
• 1–2 EL fettfreier griechischer Joghurt
• 1 TL Knoblauchpulver
• ½ TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 Prise Salz

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Kartoffeln in dünne Pommes schneiden (ca. 0,5–0,7cm).
2. 2Mit Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Parmesan, Speisestärke und etwas Öl-Spray vermengen.
3. 3Bei 220 °C ca. 25–30 Min backen, bis goldbraun und knusprig (einmal wenden).
4. 4Mit Salz, optional extra Parmesan und Petersilie bestreuen.
5. 5Für die Sauce Light-Mayo, Joghurt, Knoblauchpulver, Paprika und Salz glatt verrühren.

Rezeptidee von @jalalsamfit auf TikTok.