Crispy Cheese Egg Breakfast Bowl

Cremige Frühstücks-Bowl mit knusprigen Käse-Eiern, Hüttenkäse, Bacon und Sauerteig – proteinreich und voller Geschmack.

🧂 Zutaten

• 2 Eier
• Salz & Pfeffer
• 20g geriebener Cheddar/Mozzarella
• 1 Scheibe durchwachsener Bacon
• 100g körniger Frischkäse (Cottage Cheese)
• 4–5 Cherry-Tomaten (gewürfelt)
• 1 Scheibe Sauerteigbrot
• 10g Chiliöl
• Everything-Bagel-Gewürz
• frischer Dill

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Käse in eine heiße Pfanne streuen und knusprig werden lassen.
2. 2Eier daraufschlagen, würzen, 3–4 Min braten, dann zugedeckt 1–2 Min stocken.
3. 3Bacon unter dem Grill knusprig braten.
4. 4Hüttenkäse in eine Bowl streichen.
5. 5Sauerteig toasten.
6. 6Mit den Käse-Eiern, Bacon und Tomaten toppen, Sauerteig dazu.
7. 7Mit Bagel-Gewürz, Chiliöl und Dill toppen.

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