Creamy Buffalo Chicken Pasta

Cremige Buffalo-Chicken-Pasta mit Cottage-Cheese-Sauce – würzig-scharf, proteinreich und ideal fürs Meal Prep.

🧂 Zutaten

• 600g Hähnchenbrust (roh, dünn geschnitten oder gewürfelt)
• 1 TL Olivenöl
• 1 EL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL Cajun-Gewürz
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz & Pfeffer
• 320g Pasta (trocken; Protein-Penne)
• 200g Tomaten-Basilikum-Pastasauce
• 80ml Buffalo-Sauce (z.B. Franks RedHot)
• 220g fettarmer Cottage Cheese
• ½ EL Ranch-Gewürz
• optional Frühlingszwiebeln & extra Buffalo-Sauce

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Pasta in Salzwasser kochen, etwas Pastawasser aufheben.
2. 2Hähnchen mit Öl, Paprika, Cajun, Knoblauch, Salz & Pfeffer würzen.
3. 3Bei mittlerer-hoher Hitze anbraten, bis durch und gebräunt.
4. 4Cottage Cheese, Pastasauce, Buffalo-Sauce und Ranch cremig mixen.
5. 5Sauce zum Hähnchen geben (niedrige Hitze, damit sie cremig bleibt).
6. 6Pasta unterheben, bei Bedarf etwas Pastawasser.
7. 7Auf 4 Boxen verteilen, optional mit Frühlingszwiebeln & Buffalo-Sauce toppen.

Rezeptidee von @aussiefitness auf TikTok.