Chicken Shawarma Rice Bowls

Saftiges Shawarma-Hähnchen auf goldenem Reis mit Spicy-Samurai-Sauce und Gurken-Joghurt – eine Bowl voller orientalischer Aromen.

🧂 Zutaten

• 750g Hähnchenbrust (in dünne Filets geschnitten)
• 4–5 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 TL Zwiebelpulver
• 2 TL getrocknete Petersilie
• 2 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1,5 TL Salz & Pfeffer
• 2 TL Kreuzkümmel
• Saft ¾ Zitrone
• 40g Light-Butter
• Samurai-Sauce: 200g fettarmer griechischer Joghurt, 100g Light-Mayo, 25–30g Hot Sauce, Gewürze, Saft ¼ Zitrone
• Gurken-Joghurt: 100g griechischer Joghurt, Gurke & Tomate, Salz/Knoblauch/Kreuzkümmel, Petersilie
• Goldener Reis: 200g Basmati, je 1 TL Kurkuma/Paprika/Salz/Kreuzkümmel
• 140g gekochter Reis pro Portion

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Hähnchen würzen und bei mittlerer Hitze in Butter saftig braten.
2. 2Reis mit Kurkuma & Gewürzen goldgelb kochen.
3. 3Samurai-Sauce und Gurken-Joghurt verrühren (separat kühlen).
4. 4Reis, Hähnchen, Saucen und Gurken-Joghurt in Bowls anrichten (Saucen erst beim Servieren dazu).

Rezeptidee von @jalalsamfit auf TikTok.