Chicken Chow Mein

Schnelle High-Protein Chicken Chow Mein mit Gemüse und Eiernudeln – besser als vom Lieferdienst. (Makros ca.)

🧂 Zutaten

• Marinade: 700g Hähnchenbrust (in Streifen)
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 2 TL Knoblauchpulver
• 20ml Sojasoße (natriumreduziert)
• 2 TL Sesamöl
• Öl-Spray
• Nudeln & Sauce: 220g Eiernudeln (ungekocht)
• 1 EL gehackter Knoblauch
• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 Tasse Frühlingszwiebeln
• 1 Tasse Mungbohnensprossen
• 50ml Sojasoße
• 50–60g Austernsauce
• optional 10ml Reisessig
• Sesam & Chiliflocken

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Hähnchen mit Paprika, Pfeffer, Knoblauchpulver, Sojasoße und Sesamöl marinieren und in Öl-Spray anbraten.
2. 2Eiernudeln nach Packung kochen.
3. 3Knoblauch, Zwiebel und Paprika anbraten, Frühlingszwiebeln und Sprossen dazu.
4. 4Nudeln, Sojasoße und Austernsauce (optional Reisessig) dazugeben und durchschwenken.
5. 5Hähnchen unterheben, mit Sesam und Chiliflocken garnieren, auf 4 Portionen verteilen.

Rezeptidee von @panaceapalm auf TikTok.