Chicken Alfredo Pizza

High-Protein-Pizza aus Joghurt-Teig mit cremiger Cottage-Cheese-Alfredo-Sauce, Hähnchen und Käse – kalorienärmer und proteinreich. (Makros für die ganze Pizza, ca.)

🧂 Zutaten

• Teig: 100g Mehl (oder Protein-Mehl)
• 1,5 TL Backpulver
• 120g fettarmer griechischer Joghurt
• italienische Kräuter, Salz, Knoblauchpulver
• Alfredo-Sauce: 180g fettarmer Cottage Cheese
• 80ml fettfreie Kondensmilch (oder fettarme Milch)
• 12g frisch geriebener Parmesan
• italienische Kräuter
• ½ weiße Zwiebel (gewürfelt)
• Toppings: 65g Light-Käse (gerieben)
• ½ weiße Zwiebel (in Scheiben)
• 120g gegarte Hähnchenbrust (gewürfelt)
• Petersilie

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Mehl, Backpulver, Joghurt, Salz, Knoblauchpulver und Kräuter zu einem Teig verkneten (bei zu klebrig etwas mehr Mehl).
2. 2Teig auf Backpapier dünn ausrollen.
3. 3Boden bei 200 °C 8–10 Min vorbacken.
4. 4Für die Sauce Cottage Cheese, Kondensmilch, Parmesan, Gewürze und Zwiebel bei niedriger Hitze cremig erwärmen (nicht zu heiß).
5. 5Sauce auf den Boden geben, mit Käse, Zwiebelringen und Hähnchen belegen.
6. 6Weitere 8–12 Min backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
7. 7Mit Petersilie toppen und schneiden.

Rezeptidee von @aussiefitness auf TikTok.