Ali Nazik Kebab

Ali Nazik: würziges Hähnchen auf cremiger Auberginen-Skyr-Creme – high protein, low carb (68g Protein pro Portion).

🧂 Zutaten

• 4 mittelgroße Auberginen
• 500g Skyr
• 1 TL Salz
• 2 Knoblauchzehen
• 600g Hähnchenbrust
• 1 TL Salz
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Paprika- oder Tomatenmark
• 200ml Wasser
• Petersilie

👨‍🍳 Zubereitung

1. 1Auberginen bei 200 °C ca. 40 Min backen, dann enthäuten.
2. 2Auberginen mit Skyr, Salz und Knoblauch zu einer Creme mischen.
3. 3Hähnchen würfeln und mit Salz, Paprika, Knoblauchpulver und Olivenöl marinieren.
4. 4Bei hoher Hitze 5 Min rundum anbraten.
5. 5Paprika-/Tomatenmark und 200ml Wasser dazugeben, zugedeckt 10 Min köcheln.
6. 6Auberginen-Creme auf den Teller geben, Hähnchen darauf, mit Petersilie garnieren.

Rezeptidee von @foris_kitchen auf TikTok.